微生物检验技术

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主讲老师:周鸿燕 周林芳 张颖 谢承佳 王富花 万国福 钱琛 teacher 韩秋敏 刘艳 

分类:标准化课程

课程可见性:公共

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       简介

    本课程介绍了微生物检验在商品检验中的意义和作用、微生物的形态结构及生理特性,微生物检验常规技术,包括培养基配制、消毒灭菌、微生物的分离纯化培养、接种、无菌操作、显微观察、染色、计数、菌种保藏等多项微生物基本技术。

       目录
    一、课程前导
    二、情境1 微生物知识认知
    三、情境2 微生物的类群及形态结构
    四、情境3 微生物的营养
    五、情境4 微生物分离纯化技术
    六、情境5 微生物生长及测定
    七、情境6 微生物菌种保藏
    八、情境7 食品微生物检验
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